14 Tipps um die Umwelt zu schützen und dabei Geld sparen

Ein Vorurteil besagt dass Umweltschutz viel Geld kostet. Das ist falsch!  Mit einfachen Tipps spart ein 4-Personen-Haushalt bares Geld und vermeidet gleichzeitig Mengen des Klimakillers Co2 Energiesparlampen Wenn eine Familie alle Halogenlampen durch Energiesparlampen ersetzt, dann spart sie ganze 173 € Strom im Jahr. Übrigens gibt es...

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CO2-Erzeugung durch Ernährung

Essen Sie viel Fleisch? Nutzen Sie Bio-Lebensmittel oder bevorzugen Sie Fertigprodukte? Treiben Sie viel Sport oder eher weniger? Wie viel CO2 Sie pro Jahr mit Ihrer Lebensweise und Ernährung erzeugen, erfahren Sie mit diesem einfachen CO2-Rechner von Naturefund. Bildquellenangabe: Zauberin - pixabay.com  Lizenz Public Domain ...

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Mascapone selber machen

Haben Sie schon einmal Mascarpone selber gemacht ? Die Zutaten: 1 l Schlagsahne 1 g Weinsäure Zubereitung Schlagsahne im Wasserbad auf 80°C (Sommer) 85°C (Winter) erhitzen, vom Herd nehmen mit der Weinsäure verrühren bis die Sahne anfängt anzudicken. Ein Sieb mit einen ausgekochten, ausgewrungenen Leinentuch auslegen und die Sahne...

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Rezeptidee: Überbackener Lauch

-Heute haben wir wieder eine leckere Rezeptidee für Euch : Überbackener Lauch pro Person 1 bis 2 Stangen Lauch: putzen, halbieren, Erde abwaschen! ca. 50 g Paniermehl (Semmelbrösel) mit ca. 50 g Butter (Margarine) und mit Kräuter verkneten  eventuell  Salz und Muskat zufügen (je nach Geschmack auch andere Gewürze) Den Lauch...

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Gefülltes Gemüse mit Mangold

Gemüse (grüne und gelbe Zucchini und Kohlrabi) waschen, aufschneiden und aushöhlen. Mangold waschen, evtl blanchieren (überbrühen), mit Salz, Paprikapulver und Muskat würzen, etwas Öl zufügen. Mangold in das Gemüse füllen, festdrücken! Gemüse in Alufolie oder in eine feuerfeste Form  geben, ABDECKEN! Je nach gewünschten Bissfestigkeit...

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Klarheit per Ampel

Großbritannien macht es vor: Im Kampf gegen Übergewicht in der Bevölkerung wurde im Juni die freiwillige einheitliche Kennzeichnung von Lebensmitteln mit einer Nährwertampel eingeführt - und ein Großteil der Hersteller und des Einzelhandels macht mit. Das Prinzip: Der Gehalt von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz wird auf der Verpackung...

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Wie Ernährung den Cholesterinspiegel beeinflusst

Fast jeder zweite hat hierzulande mit einem zu hohen Cholesterinspiegel zu kämpfen. Dabei ist Cholesterin an und für sich keineswegs etwas Schlechtes. Probleme machen uns erhöhte Blutfettwerte erst dann, wenn das HDL- und das LDL- Cholesterin aus der Balance geraten. Ist dies dauerhaft der Fall, können Arteiosklerose, Schlaganfall oder Herzinfarkt...

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Auberginen sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken

Auberginen sind ein typischer Bestandteil der Küche rund ums Mittelmeer. Sie werden nur gegart - also gebraten, gegrillt oder gekocht - verwendet. Denn die Aubergine gehört zur Gruppe der Nachtschattengewächse und enthält genau wie ihre Verwandten, die Kartoffel oder die Tomate, Solanin. Mit zunehmender Reifung nimmt der Solaningehalt ab. Daher...

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Paprika statt Jo-Jo-Effekt

Rauf, runter, rauf: Vom Frust mit dem Auf und Ab der überschüssigen Kilos können Abnehmwillige ein Lied singen. Erst schwingen die überschüssigen Pölsterchen, doch einige Wochen nach der Fastenkur sind sie wieder da - und häufig vergrößern sie sich mit der Zeit noch. Raus aus dieser  Frustfalle hilft langfristig nur eine ausgewogene Ernährung. Ein...

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Wenn die Sommerhitze zur Qual wird

Bildquellenangabe: Pinterest Unzählige Sonnenstunden und tropische Temperaturen - danach sehnt sich fast jeder während des Sommers. Doch die Vorzüge der für viele schönsten Zeit des Jahres können auch schnell unangenehme "Nebenwirkungen" mit sich bringen. Kopfschmerzen? Hier schreit der Körper nach Wasser. Über den Tag verteilt circa...

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Rezeptidee: Spaghetti mit roter Linsensauce

Rezeptidee: Essen wie die Italiener mit Spaghetti mit roter Linsensauce (via Ratgeber Zentrale) Pasta und Linsen lassen sich lecker kombinieren und einfach zubereiten (djd). Gäste zu bewirten, ist nicht immer einfach. Raclette, Fondue, Steaks vom heißen Stein - was mal als schick galt, finden viele heute fad. Und ganz preiswert sind diese Schle...

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Sommerliche Temperaturen lassen unser Essen leicht zum Risiko werden

Wir sehen sie nicht, wir fühlen sie nicht, wir schmecken sie nicht - doch wenige Stunden nach dem Verzehr von Spaghetti Bolognese im Biergarten merken wir, was wir mit dem Mittagessen noch zu uns genommen haben: Gefährliche Bakterien, die unser Körper mit Durchfall und Erbrechen schnellstmöglichst wieder loswerden will. Normalerweise ist unser Immunsystem...

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Sommerfrisches Rührei mit Schnittlauch

Ob Eier von eigenen Hühnern oder aus dem Handel: Probieren Sie Rührei mit Schnittlauch. Es ist schnell zubereitet und schmeckt lecker - als Sonntagsfrühstück, zum Abendbrot oder zwischendurch.  Zutaten für 2 Personen 4 mittelgroße Eier 4 EL Sahne 1/2 El Butter Salz frisch gemahlener Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch Zubereitung: Schnittlauch...

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Nusskekse

Grundrezept 100 g Butter 100 g gemahlene Nüsse [oder Mandeln] 100 g Mehl  50 g Zucker etwas Vanillezucker ( oder Schokostreusel oder Rosinen ) Die Zubereitung Die zimmerwarme Butter mit den Zutaten mischen. Wer möchte kann die Rollen auch formen und kühl stellen um sie dann in Scheiben zu schneiden.  Einfacher geht´s : den...

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Vegetarisch leben liegt im Trend

Wer vegetarisch lebt schützt aktiv die Umwelt? Stimmt dieser Mythos? In unserem Ratgeber dreht es sich um gesunde pflanzliche Spezialitäten. (via www.ratgeberzentrale.de) Vegetarisch leben: Gesund, lecker und gut für die Umwelt In diesem Artikel erfahren Sie: Warum es gesünder ist, vegetarisch zu leben. Weshalb auch die Umwelt profitiert, wenn mehr...

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Tipps für die nächste Grillparty auf dem Balkon

Bildquellenangabe: dieraecherin-morguefile.com Wie gelingen saftige Steaks? (via www.ratgeberzentrale.de) Tipps für die nächste Grillparty auf dem Balkon (djd). Klingt kinderleicht, ist aber komplizierter, als viele denken: Saftige Steaks vom Grill gelingen nur mit etwas Übung und einer guten Vorbereitung. Denn wer mag schon eine verbrannte...

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Mit gutem Gewissen Fleisch genießen

Tiergerechte Haltung: Unangekündigte Kontrollen im Stall und fachgerechte Schlachtung sollen helfen Fleischqualität zu verbessern (via www.ratgeberzentrale.de) Fleisch genießen mit gutem Gewissen In diesem Ratgeber erfahren Sie: Warum eine tiergerechte Haltung für die Fleischquslität entscheidend ist. Wie tiergerechte Schlachtung aussieht. Warum...

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Bio Kräuter-Teemischungen beleben Körper und Sinne

Teemischung: ★ ★ ★ ★ ★ Kräuter-Teemischungen beleben Körper und Sinne ganz natürlich und können eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. (via www.ratgeberzentrale.de) Teemischung: Natürlicher Genuss In diesem Artikel erfahren Sie: Warum Teemischungen so beliebt sind. Welche Teekräuter in Ost-Vorpommern besonders gut gedeien. Wie das traditionelle...

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Neuer Bio Supermarkt in München

Neuer denn’s Bio-Supermarkt in Münchens neuem Shoppingviertel Hofstatt (via www.exklusiv-muenchen.de) Natürlich gewachsene Äpfel und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung – bereits seit vielen Jahren geht der Trend immer stärker hin zu biologisch erzeugten Nahrungsmitteln. In der Hofstatt, der exklusiven neuen Shoppingadresse an der Sendlinger Straße,...

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Jeder siebte Deutsche leidet unter einer Laktoseintoleranz

Bildquellenagabe: PixelAnarchy  /pixabay.com Bereits jeder siebte Deutsche leidet heutzutage unter Laktoseintoleranz. Laktosefrei essen unterwegs wird daher immer wichtiger. Unser Ratgeber. (via www.ratgeberzentrale.de) Laktosefrei essen unterwegs Bereits jeder siebte Deutsche leidet heutzutage unter einer Laktoseintoleranz und muss sich...

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Vollkorn-Roggen-Dinkel-Brötchen

Rezept für Vollkorn-Roggen-Dinkel-Brötchen eingesendet von der Gesundheitspädagogin  Sonja Veronese Engelmann  Die Zutaten: 250g Vollkornroggenmehl 100 g Roggenvollkornschrot 250g Vollkornweizenmehl 200g Dinkelmehl 150g Sauerteig (frisch oder Trocken) 2 EL Salz (oder nach Geschmack) Brotgewürz (oder Bachwehtee-Kümmel,Fenchel,Anis...

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Alles Bio - Das Geschäft mit Öko-Lebensmitteln

Bio ist massenfähig geworden. Tatsächlich können die deutschen Biobauern mit der Nachfrage überhaupt nicht mehr Schritt halten. Bio boomt - doch immer mehr Ware kommt aus dem Ausland. Argentinien, Südafrika, China. Mit der Ursprungsidee der Biobauernhöfe, gesunde Lebensmittel möglichst direkt zu verkaufen, hat dies nichts mehr zu tun. Wofür steht...

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Direkt im Supermarkt die Herkunft der Eier feststellen.

Bildquellenangabe: www.was-steht-auf-dem-ei.de Was steht auf dem Ei?  Geben Sie auf der Webseite Was steht auf dem Ei  einfach die Nummer auf dem Ei ein und erfahren Sie seine Herkunft Mehr Transparenz beim Eierkauf Eine neue App sorgt zudem für mehr Transparenz beim Eierkauf. Einfach die Nummer auf dem Ei eingeben...

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TV-Tipps : Das Geschäft mit Öko-Lebensmitteln

TV - Tipps:  Alles Bio? Das Geschäft mit Öko-Lebensmitteln 25.03.2013  NDR 21.00 Uhr Die größten "Ernährungslügen" Wie bei Lebensmitteln getrickst wird  02. April 2013  EinsFestival 17:00 Uhr Bildlquellenangabe: /www.tvmovie.de/tvprogramm-filme/Alles+Bio%3F+Das+Gesch%C3%A4ft+mit+%C3%96ko-Lebensmittel...

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Nüsse und Olivenöl helfen das Schlaganfallrisiko zu mindern

Olivenölreiche Ernährung reduziert erheblich das Herzinfarkt- und Schlaganfall-Risiko, auch wenn sie fettreich ist. In der pharmazeutischen Zeitung sind wir auf dem Artikel : Olivenöl und Nüsse gegen Schlaganfall aufmerksam geworden und möchten ihn Euch nicht vorenthalten. ...

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Mein Bioportal bloggt

Hallo an alle unsere treuen Fans und Kontakte. Mein Bioportal hat sich dazu entschieden mit Blogbeiträgen mehr auf seine Fans einzugehen! Viele Anfragen zu leckeren Rezepten haben uns in letzter Zeit erreicht und ebenso Anfragen, ob Rezepte bei uns veröffentlicht werden dürfen. Unsere klare Antwort lautet von daher: Allerdings sind nun auch...

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