Rezeptidee: Überbackener Lauch

-Heute haben wir wieder eine leckere Rezeptidee für Euch : Überbackener Lauch

pro Person 1 bis 2 Stangen Lauch: putzen, halbieren, Erde abwaschen!

• ca. 50 g Paniermehl (Semmelbrösel) mit
• ca. 50 g Butter (Margarine) und mit
• Kräuter verkneten 

eventuell  Salz und Muskat zufügen (je nach Geschmack auch andere Gewürze)

Den Lauch in eine geeignet Form geben, Brösel darüber geben, evtl etwas Wasser zufügen.
Gut abdecken und auf den Grill ca. 20 Minuten garen oder im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten.

Für Nichtveganer: Schinkenwürfelchen zum Lauch geben.

Zusammen mit Kartoffeln ein schnelles, leckeres Gericht.

Vielen Dank für die Verwendung dieses Rezept an Sonja Engelmann 

Read More

Gefülltes Gemüse mit Mangold

Gemüse (grüne und gelbe Zucchini und Kohlrabi) waschen, aufschneiden und aushöhlen.

Mangold waschen, evtl blanchieren (überbrühen), mit Salz, Paprikapulver und Muskat würzen, etwas Öl zufügen.
Mangold in das Gemüse füllen, festdrücken!

Gemüse in Alufolie oder in eine feuerfeste Form  geben, ABDECKEN!
Je nach gewünschten Bissfestigkeit garen (ca. 30 bis 45 Minuten im Ofen bei 200°C )

Für Nichtveganer: lecker mit Käse und mit Schinkenwürfel! Anstatt Öl kann man auch Sahne zufügen.

Vielen Dank für die Verwendung dieses Rezept  an Sonja Engelmann 

Read More